{ christian kolos // design blog }

SZ: Sie selbst haben eigentlich Philosophie studiert.

Rach: Mein Vater hat mich damals gefragt: "Hast du jemals eine Stellenanzeige in der Zeitung gesehen: Suche Philosophen?" Das war ein harter Schlag. So hatte ich die Sache noch nicht betrachtet. (lacht) Das Geld für mein Studium habe ich mir mit Kochen verdient. Und wenn ich gekocht habe, dann war die Kneipe voll. Und irgendwann - ich konnte schlechtes Essen noch nie ausstehen - habe ich mal lange gespart und meine Freundin in ein richtig gutes Restaurant ausgeführt. Und da habe ich gemerkt: Das ist mein Leben.